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芝士可以自己在家做吗|全球短讯

来源:南方养生网 2023-05-07 21:05:46

半熟芝士可以自己在家里制作吗?

可以的。


【资料图】

半熟芝士的半熟,一是指轻度的烘培方式,火候经过了反复精确计算,确定在指定的阙值,使其烘培至半熟未熟的程度,状态更加轻盈,热量也因此降低。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间,半熟芝士会有绵软细腻的美味口感,这也正是半熟芝士的魅力所在。

自己坐半熟芝士其实很简单:

1.将烤箱预热至180度。将焦糖饼干压碎,用平底锅将黄油融化,将饼干和黄油搅拌在一起。

2.在模具内抹上黄油并且垫上烘焙用纸,并将该配料铺到模具底部,放入烤箱烘焙15分钟,冷却备用。

3、将奶油芝士打到非常顺滑的状态,然后加入白砂糖搅拌2分钟,直到大部分白糖都融化以后,就可以加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,再同时拌入打发奶油和香草精。

4、奶油芝士搅拌好以后要加入面粉再搅拌一会儿,直到将奶油打至光滑无结块状。将该搅拌物倒入模具中的饼干底上。

5、将烤箱温度调低至150度,把芝士蛋糕放入烤箱,烘焙一个半小时。

6、关掉烤箱,让蛋糕在烤箱内搁置两个小时左右,此时的奶油仍呈液态,将芝士蛋 糕再冰箱中至少冷藏4个小时,有条件的最好能冷藏一夜,吃起来口感会更好。

在家里面自己制作食物,既美味又安全,尤其是制作甜食,对女孩子来说简直是一种快乐。

所有说, 半熟芝士可以自己在家里制作。

自己在家能做芝士奶霜吗?

当然可以了,我就是买的顶奕奶霜粉自己在家学着做的,刚开始做出来不是特别好,因为自己的打法不正确,后来做了几次,很好喝的。
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